Jejak Keluarga STIA Cimahi Tanamkan Cinta Alam dan Jiwa Wirausaha Lewat Hiking Edukatif ke Cimenyan (Kontributor InfoSTIA Cimahi)
Cimahi, 26 Oktober 2025 Dalam upaya menumbuhkan kecintaan terhadap alam sekaligus membangun jiwa kewirausahaan sejak dini, Program Studi Administrasi Niaga STIA Cimahi menggelar kegiatan hiking edukatif bertajuk Jejak Keluarga bekerja sama dengan sentra peyeum legendaris milik Pak Dadan di Kampung Cimenyan, Bandung.
Kegiatan yang berlangsung penuh semangat ini diikuti oleh anak-anak dan keluarga civitas akademika STIA Cimahi. Dipimpin langsung oleh Kaprodi Adm. Niaga dan didampingi oleh dr.g. Pratama Bhanu Anggara, peserta diajak menyusuri dua hektar kebun singkong dan buah naga yang membentang di kaki Gunung Cimenyan. Selama 1,5 jam perjalanan lintas alam, anak-anak diperkenalkan pada proses budidaya singkong mentega yang hanya dipanen sekali dalam 12 bulan.
Setelah menjelajah alam, peserta diajak mengunjungi kediaman sekaligus sentra produksi peyeum milik Pak Dadan yang telah berdiri sejak tahun 1997. Di sana, mereka menyaksikan langsung proses pembuatan peyeum singkong khas Bandung, mulai dari pengupasan kulit, perebusan selama dua jam hingga fermentasi dalam pipiti selama 3–4 hari. Tak hanya itu, anak-anak juga dikenalkan pada olahan kulit singkong bernama kadedemes, yang dibumbui dan disantap dengan nasi panas.
Peyeum Pak Dadan, yang memiliki cita rasa manis dan asam, dijual seharga Rp15.000 per kilogram dan menjadi contoh nyata produk lokal yang memiliki potensi bisnis tinggi. Melalui kunjungan ini, Kaprodi Adm. Niaga berharap dapat menanamkan semangat kewirausahaan dan apresiasi terhadap produk lokal kepada generasi muda.
“Kami ingin anak-anak belajar langsung dari alam dan pelaku usaha lokal. Ini bukan sekadar hiking, tapi perjalanan mengenal potensi wirausaha dari lingkungan sekitar,” ujar Kaprodi Adm. Niaga.
Kegiatan "Jejak Keluarga" ini menjadi bukti nyata komitmen STIA Cimahi dalam mengintegrasikan pendidikan kewirausahaan dengan pengalaman langsung di lapangan, sekaligus mempererat hubungan antara keluarga, alam, dan nilai-nilai lokal. Ujar Pak.Haji Indra. Usai acara.
Komentar